美食推荐：萝卜干毛豆炒梅干菜，菠菜豆腐汤，家常炸豆腐的做法

萝卜干毛豆炒梅干菜

用料：生抽一大勺，葱两根，白糖一勺，蒜两三瓣，盐，毛豆一小碗，梅干菜，猪油干辣椒一两个

做法：

1.先把梅干菜洗一下，放入锅中蒸熟

2.把萝卜干切碎，我这个是市场上买的香味比较浓的萝卜干，里面带瓜子仁的，应该所有超市菜场都有卖的

3.红辣椒切段，蒜切碎，葱切断

4.梅干菜有点大，如果嫌大的话可以切碎

5.油锅烧热，加入一大筷子的猪油

6.放蒜，辣椒，白糖，生抽

7.把萝卜干和毛豆米，加入煸炒一会，放适量的盐

8.然后再把梅干菜倒入，顺着锅边再加入食用油，散入葱花，炒饭均匀盛出

菠菜豆腐汤

材料：菠菜150公克，嫩豆腐1盒，鸡蛋1颗，油葱酥1大匙，葱花1大匙，高汤适量，盐1小匙，柴鱼粉少许

做法：

1.菠菜洗净切条状，嫩豆腐切条备用。

2.取一汤锅，加入高汤、嫩豆腐，煮开后加入菠菜，煮约1分钟后加入调味料、油葱酥。

3.汤滚沸时打入蛋花，起锅前洒上葱花即可。

家常炸豆腐

所需食材：豆腐400g，油适量，盐适量，葱适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，肉馅适量

操作步骤：

1.将豆腐洗干净切片。

2.准备适量肉馅。

3.葱切小段，青椒切块备用。

4.用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。

5.锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，放入葱末炒匀。

6.下料酒和生抽和适量水，将豆腐放入，用炒勺轻轻推散。

7.放入青椒块和盐。

8.豆腐炒至两面金黄即可。